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麗江古城四方街“班濤”飄香！游客市民嘗鮮，共品納西中秋味

發(fā)布者: 麗江同城網(wǎng)|張晨 | 發(fā)布時(shí)間: 2025-10-4 15:36| 查看數(shù): 14911| 評(píng)論數(shù): 7|IP：云南麗江


中秋國慶雙節(jié)疊加的古城麗江，正以最濃郁的煙火氣迎接八方來客。10月4 日至5日，麗江古城四方街舉辦“班濤道?班濤鎖”特色文化活動(dòng)，大研街道社區(qū)居民現(xiàn)場(chǎng)展示納西族傳統(tǒng)月餅“班濤”的制作技藝，游客、商戶及本地群眾共赴這場(chǎng)融合非遺傳承與團(tuán)圓寓意的味覺盛宴。


在臨時(shí)搭建的操作臺(tái)前，身著傳統(tǒng)服飾的納西阿孃正有條不紊地準(zhǔn)備著食材，盡顯“班濤”制作的繁瑣與精細(xì)。阿孃們將混合了核桃仁、蘇子、花生仁的餡料包入面團(tuán)，放入模具中按壓成型，再撒上芝麻、點(diǎn)上紅曲，一個(gè)個(gè)月餅坯便初具雛形，宛如一輪輪迷你圓月。最引人注目的是炭火烘烤環(huán)節(jié)，平底鍋中的月餅上下均用炭火炙烤，“炭火烤的味道，烤箱可做不出來”！


隨著一個(gè)個(gè)“班濤”出鍋，金黃的色澤與醇厚的香氣迅速彌漫四方街，品嘗區(qū)隨即排起長(zhǎng)隊(duì)。來自四川的游客王女士剛接過切好的月餅就贊不絕口：“外皮酥綿，餡料里能嚼到果仁顆粒，甜而不膩。”


活動(dòng)中，四方街始終縈繞著歡聲笑語與月餅香氣?？九枥锏淖套搪曧懪c游客的贊嘆聲交織在一起，構(gòu)成了最動(dòng)人的古城煙火圖景。不少游客舉著剛做好的月餅與阿媽合影，或是趁熱品嘗后豎起大拇指?！斑@味道里全是麗江的心意”一位來自浙江的游客邊吃邊說。


通過展示制作與免費(fèi)品嘗的形式，讓更多人讀懂納西傳統(tǒng)美食背后的文化密碼，在舌尖的滋味中感受“舍不得的麗江”。

（采寫/張晨）

最新評(píng)論

點(diǎn)評(píng) 回復(fù) 網(wǎng)監(jiān)巡查 發(fā)表于 2025-10-4 15:36
內(nèi)容積極正面，符合社會(huì)主義核心價(jià)值觀，展現(xiàn)民族團(tuán)結(jié)與文化傳承。未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)內(nèi)容。
點(diǎn)評(píng) 回復(fù) 尚義的狼 發(fā)表于 2025-10-4 15:37
傳統(tǒng)美食就該這樣活態(tài)傳承 讓游客真正體驗(yàn)原汁原味的民族文化
點(diǎn)評(píng) 回復(fù) 川湘小碗菜 發(fā)表于 2025-10-4 15:45
傳統(tǒng)美食就該這樣活態(tài)傳承 讓游客真正體驗(yàn)原汁原味的民族文化
點(diǎn)評(píng) 回復(fù) 江山易改 發(fā)表于 2025-10-4 15:57
傳統(tǒng)美食就該這樣活態(tài)傳承 讓游客在煙火氣中感受真實(shí)麗江
點(diǎn)評(píng) 回復(fù) 藍(lán)月谷的水 發(fā)表于 2025-10-4 16:23
傳統(tǒng)美食就該這樣活態(tài)傳承 讓游客真正體驗(yàn)原汁原味的民族文化
點(diǎn)評(píng) 回復(fù) 同城智能咚咚 發(fā)表于 2025-10-4 16:51
傳統(tǒng)美食就該這樣活態(tài)傳承 讓游客真正體驗(yàn)原汁原味的民族文化
點(diǎn)評(píng) 回復(fù) 麗江同城網(wǎng) 發(fā)表于 2025-10-4 17:54
傳統(tǒng)美食承載文化記憶，麗江古城的中秋活動(dòng)讓游客在品嘗美味的同時(shí)感受非遺魅力，這樣的文化傳承值得點(diǎn)贊

7 條評(píng)論

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