“2016年麗江市星級(jí)酒店、特色客棧服務(wù)技能大賽”初賽今天上午在金恒國(guó)際大酒店拉開(kāi)帷幕。

在上午率先進(jìn)行的中餐宴會(huì)擺臺(tái)比賽中，選手們根據(jù)抽簽結(jié)果分組登臺(tái)獻(xiàn)技，他們鋪臺(tái)布、擺碗碟、筷子、酒杯、折花、拉椅定位有條不紊，僅用十幾分鐘一臺(tái)臺(tái)精美的作品就呈現(xiàn)在大家眼前。

隨后，七位評(píng)委上前認(rèn)真觀察并根據(jù)擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)和主題設(shè)計(jì)進(jìn)行細(xì)致地打分。本項(xiàng)比賽主要考察選手對(duì)宴會(huì)擺臺(tái)操作的熟練性、規(guī)范性、美觀性以及時(shí)限。

除了中餐宴會(huì)擺臺(tái)比賽外，西餐宴會(huì)擺臺(tái)、前廳問(wèn)詢接待服務(wù)、中式鋪床、雞尾酒調(diào)制等項(xiàng)目的比賽也將在今明兩天先后舉行。

據(jù)悉共有146名選手通過(guò)前期的預(yù)賽進(jìn)入了初賽階段的比賽，如果能在初賽中脫穎而出進(jìn)入決賽并獲得名次的選手，除了可以獲得現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)外，還將被授予“麗江市旅游飯店行業(yè)服務(wù)技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)，獲頒榮譽(yù)證書(shū)以及向勞動(dòng)部門申請(qǐng)職稱晉級(jí)的機(jī)會(huì)。

本次星級(jí)飯店、特色民居客棧服務(wù)技能比賽是2016年麗江市旅游行業(yè)服務(wù)技能大賽的一部分。導(dǎo)游服務(wù)技能比賽的初賽已于11月末率先進(jìn)行，美食烹飪比賽也即將舉辦。

“以賽代訓(xùn)、以賽促訓(xùn)?！笔新糜螀f(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉文強(qiáng)介紹說(shuō)，在全市旅游行業(yè)掀起這樣一場(chǎng)崗位大練兵活動(dòng)，旨在提高我市旅游行業(yè)職工隊(duì)伍的服務(wù)技能和企業(yè)的管理水平，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員的綜合素質(zhì)、塑我麗江旅游形象。（馬登科）